Маринад для шашлыка с луком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Уверена, с этим рецептом знакомы многие. Ведь это классика жанра - лук, уксус и любимые специи. Можно использовать готовую приправу для шашлыка, а можно взять сушеный орегано, черный и красный перец. Кстати, уксус я советую использовать не столовый, а яблочный или винный, у него более богатый вкус, в результате чего мясо получается традиционно сочным и очень ароматным Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Порежьте мясо на куски среднего размера. Я не люблю резать слишком крупно, потому что потом надо больше времени для прожарки, да и мариновать придется дольше.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте кольцами или полукольцами, если не жарите его вместе с мясом.
- 4
Шаг 4
Смешайте мясо, лук, приправу для шашлыка, соль и уксус.
- 5
Шаг 5
Хорошо все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, лучше замариновать мясо с вечера, тогда оно получится более нежным.
- 6
Шаг 6
Когда угли на мангале будут готовы, нанизайте мясо на шампуры, если любите жареный лук, то между кусками мяса нанизайте и его.
- 7
Шаг 7
Жарьте мясо до готовности.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.