Маринад для шашлыка из телятины
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. На самом деле нет плохой погоды для шашлыка, ведь и зимой, и осенью его вполне можно приготовить, было бы желание и хорошая компания. Что касается выбора мяса, то здесь, я думаю, с самыми распространенными вариантами все знакомы - это свинина, курица и говядина. Но в этом рецепте речь пойдет не о них, потому что сегодня я хочу рассказать вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы промываем телятину и вытираем ее насухо, нарезаем мясо на кусочки шириной в 4-5 см, выкладываем их в глубокую миску.
- 2
Шаг 2
Листья розмарина отделяем от стебля и отправляем их к мясу.
- 3
Шаг 3
Затем таким же образом поступаем и тимьяном.
- 4
Шаг 4
Наливаем в миску с телятиной вино.
- 5
Шаг 5
Добавляем немного растительного масла.
- 6
Шаг 6
После чего солим телятину.
- 7
Шаг 7
Посыпаем ее молотым перцем и добавляем чеснок по желанию.
- 8
Шаг 8
Теперь нам остается только перемешать все и дать мясу часика два, для того чтобы оно хорошенько промариновалось, ну а дальше можно отправлять его на мангал.