Маринад для шампиньонов на мангале
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Грибы по этому рецепту можно подать и как самостоятельную закуску, и в качестве дополнения к любому мясу или овощам. Кстати, майонез можете полностью заменить на сметану, получается тоже очень вкусно. Конечно шампиньоны можно просто обжарить на мангале, но предварительно замаринованные, будут куда вкуснее. Берите рецепт на заметку Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините сметану и майонез в равных пропорциях.
- 3
Шаг 3
Добавьте горчицу и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Влейте соевый соус и все перемешайте. Маринад готов.
- 6
Шаг 6
Количество маринада рассчитано на 500-700 грамм шампиньонов. Окуните каждый шампиньон в маринад и сложите в целлофановый пакет. Вылейте сверху остатки маринада, а пакет завяжите. Оставьте грибы мариноваться на 30-40 минут. Периодически пакет необходимо встряхивать.
- 7
Шаг 7
Дальше все просто. Нанизываем грибы на шампуры или выкладываем на решетку. Жарьте до готовности периодически переворачивая.
- 8
Шаг 8
В результате получаются румяные и ароматные грибочки. По желанию можно посыпать их зеленью.