Маринад для подосиновиков
Описание
Идеально для запасов на зиму. Мне очень нравится этот маринад тем, что он жидкий как обычный рассол, в отличие от многих других. Даже если не любите гвоздику, не отказывайтесь от нее, она придает изюминку этому маринаду Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все для маринования подосиновиков и в первую очередь для маринада.
- 2
Шаг 2
Подосиновики почистите, вымойте и порежьте на кусочки. Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Посолите хорошенько воду и варите в течение 40 минут.
- 3
Шаг 3
Откиньте грибы на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте воде полностью стечь.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю налейте чистую воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю влейте уксус и выложите промытые грибы, варите в течение 20 минут.
- 6
Шаг 6
Пока отвариваются грибы, простерилизуйте вымытые с содой банки, крышки прокипятите.
- 7
Шаг 7
Разложите готовые подосиновики по банкам и сразу закатайте. Храните в холодном, темном месте.
- 8
Шаг 8
Вкусных вам заготовок!