Маринад для курицы с йогуртом
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Курицу можно мариновать целиком или кусочками. К маринаду добавляю по вкусу любые специи, например, шафран, базилик, орегано и прочие. Именно благодаря им курица приобретает свой вкус. Лучше оставить курицу в маринаде на ночь, но если времени совсем мало, то можно и на пару часов
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выкладываю йогурт, добавляю оливковое масло, измельченный через пресс чеснок, орегано, соль и черный молотый перец.
- 2
Шаг 2
2. Лимон ополаскиваю кипятком. Затем натираю цедру и добавляю ее к маринаду.
- 3
Шаг 3
3. Петрушку мою и измельчаю ножом, добавляю ее в миску.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько перемешиваю маринад, теперь он готов к использованию.
- 5
Шаг 5
5. Курицу мою и разбираю на части (или использую ужу готовые кусочки), помещаю мясо в маринад, перемешиваю, оставляю на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаю курицу в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около 1 часа.