Маринад для баранины с зирой
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Такой маринад для баранины с зирой в домашних условиях я часто делаю, когда забыла замариновать мясо, как и полагается, накануне вечером перед готовкой. Ведь с таким маринадом мясо смягчается и маринуется довольно быстро. Если вам по рецепту требуются маленькие куски мяса, - то уже через полчаса они будут готовы полностью! Так что рекомендую узнать, как сделать маринад для баранины с зирой, пригодится Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Зиру обязательно берем целую и растираем в ступе перед готовкой.
- 2
Шаг 2
2. Теперь в миску, где будет мариноваться мясо, всыпаем зиру, добавим масло и давленный чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Выдавливаем сок половины лимона, перемешаем.
- 4
Шаг 4
4. Пробуем маринад. Добавим соль, перец и другие специи на свое усмотрение. Перемешаем.
- 5
Шаг 5
5. Обмазываем данной смесью куски баранины. Маринуем, как обычно, то есть как можно дольше. И дальше уже готовим согласно выбранному вами рецепту. Удачи!