Горячие блюда
Мапо тофу
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук ломтиками и обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш. Поперчите по вкусу. Обжаривайте его минут 10.
- 3
Шаг 3
Смешайте красный молотый перец, томатную пасту, сахар, соевый соус, измельченный чеснок и вино.
- 4
Шаг 4
Добавьте получившуюся пасту в сковороду. Влейте воду, добавьте соевую пасту. Потушите пару минут.
- 5
Шаг 5
Тофу промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать влагу, затем нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду. Потушите вместе 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
В небольшой емкости разведите крахмал с водой.
- 7
Шаг 7
Влейте получившуюся жидкость в сковороду, потушите все вместе на небольшом огне до загущения.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте мелко порезанный зеленый лук.
- 9
Шаг 9
Мапо тофу готов.