Манзаны
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на терке, петрушку мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Поперчите, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Баклажаны помойте, отрежьте с двух сторон кончики. Сделайте разрез посередине, не прорезая его насквозь.
- 4
Шаг 4
Отварите баклажаны в подсоленной воде 5-7 минут. Во время варки постоянно погружайте их в воду, переворачивайте, чтобы они полностью сварились.
- 5
Шаг 5
Остудите баклажаны, затем наполните их начинкой.
- 6
Шаг 6
Для рассола растворите в горячей воде соль. Затем остудите.
- 7
Шаг 7
Полностью залейте рассолом баклажаны. Поставьте пресс и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем уберите в холодное место на 2-3 дня.
- 8
Шаг 8
Манзаны готовы, приятного вам аппетита!