Манты с индейкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Думаю ни для кого не секрет, что в мантах ценится именно сок, который образуется во время варки. Чтобы его сохранить, важно аккуратно снять готовые изделия. Для этого есть маленький секрет. Перед выкладыванием мантов в чашу, донышко изделия обмакните в растительное масло и после выложите в чашу. Также дополнительно можно смазать чашу маслом. Возьмите на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сделайте тесто. В чашу налейте воду, добавьте яйцо, соль. Перемешайте вилкой.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, влейте столовую ложку масла и замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Тесто должно получится мягким и упругим. Накройте его влажным полотенцем и уберите в холодильник.
- 5
Шаг 5
Приготовьте фарш. Для этого пропустите очищенный лук через мясорубку со средней решеткой.
- 6
Шаг 6
К луку пропустите через мясорубку с крупной решеткой мясо бедра индейки. Предварительно удалите все возможные косточки.
- 7
Шаг 7
Смешайте лук и мясо индейки, посолите, добавьте черный перец по вкусу. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- 8
Шаг 8
Достаньте тесто из холодильника. Скатайте в валик и поделите на равные кусочки. Размер кусочков чуть меньше грецкого ореха.
- 9
Шаг 9
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.
- 10
Шаг 10
На лепешку выложите 1,5 ст.л. фарша.
- 11
Шаг 11
Сформуйте манты. Сначала соедините противоположные стороны над фаршем. Образуя тем самым квадрат.
- 12
Шаг 12
Далее соедините противоположные стороны квадрата между собой.
- 13
Шаг 13
В чашку налейте 50 мл. растительного масла. Каждый мант обмакните донышком в масло.
- 14
Шаг 14
Выложите манты в чашу пароварки или в мантышницу. Варите в течение 40 минут.
- 15
Шаг 15
Готовые манты подавайте горячими, с любимыми добавками (сметаной, кетчупом, зеленью).