Манты рубленые
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы решили превратить в жизнь подобный рецепт, то вам понадобится добавить сочности в начинку. Она появится за счёт картофеля, лука и гранатового сока. Поэтому запасайте необходимыми ингредиентами и внимательно читайте, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тесто просейте горкой. В середине сделайте углубление. В него влейте воду и вбейте яйцо, а также добавьте соль.
- 2
Шаг 2
Вымешивайте тесто в течение 10 минут. Оставьте тесто под пищевой плёнкой на 25 минут.
- 3
Шаг 3
А пока займитесь начинкой. Мясо промойте, нарубите его небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
В фарш выдавите сок из граната. Всё перемешайте.
- 5
Шаг 5
Далее почистите и мелко нарубите лук и картофель.
- 6
Шаг 6
К говядине добавьте соль, приправы, картофель, лук, не забудьте промытую и нарубленную зелень. Фарш тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Из него вырежьте круги примерно в 7 см. диаметром. В каждый уложите начинку.
- 8
Шаг 8
А теперь слепите манты. Противоположные 2 края плотно защипывайте, придавая им прямоугольную форму.
- 9
Шаг 9
Теперь соедините два других края теста. Форма должна получиться, как на фото.
- 10
Шаг 10
Варите манты на пару в течение 45 минут. Готовые изделия сбрызните маслом.