Манты (простой рецепт)

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Манты получаются сочными и вкусными, вряд ли кого из вашей семьи оставят равнодушными. Манты подавайте со сметаной или каймаком. Если любите более мягкий вкус, то добавьте в фарш тертую тыкву. Важно отметить, что тесто на манты нужно раскатывать очень тонко. Такое блюдо, как манты отлично подойдет как для повседневного стола, так и украсят праздничный Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Заранее немного подморозьте мясо и сало. Мясо нарежьте как можно мельче, а сало чуть крупнее мяса.

2. 2

   Шаг 2

   Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте в фарш.

3. 3

   Шаг 3

   Кориандр немного прогрейте на сухой сковороде и растолките ложкой или в ступе, добавьте в фарш вместе с солью и перцем.

4. 4

   Шаг 4

   В фарш добавьте 3-4 ст. л. холодной воды и тщательно перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Из теста раскатайте тонкий пласт и нарежьте его на квадраты примерно по 12 см.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите начинку, около 1,5 ст. л. и защипните края, чтобы получился конверт, затем края прижмите друг к другу, чтобы получился круг.

7. 7

   Шаг 7

   Мантышницу смажьте маслом, вскипятите воду и варите манты на пару 40-50 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Подайте к столу.