Манты
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Например, во многих горячих блюдах легко можно поменять мясную начинку на овощную. Обязательно прочитайте, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Воду взбейте с яйцом и солью. Добавьте к массе муку, перемешивая всё до получения единой консистенции.
- 2
Шаг 2
Замешайте упругое тесто, добавляя в него муку по необходимости. Тесто уберите под полотенце в сторону.
- 3
Шаг 3
А пока займитесь начинкой. Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к ней соль и перец. Помните капусту руками, пока не начнёт выделяться сок.
- 4
Шаг 4
Почистите и измельчите лук с картофелем. Добавьте эти овощи к капусте. Всё перемешайте.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто разделите на 2 равные части. Каждую раскатайте в колбаску. Нарежьте её на равные части. Каждую раскатайте в лепёшки в 1 мм толщиной.
- 6
Шаг 6
В каждую лепёшку уложите начинку. Защипывайте тесто в середине. Нижнюю часть мантов опустите в растительное масло.
- 7
Шаг 7
Готовьте манты в пароварке или мантышнице в течение 35-40 минут.