Манты из свинины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления мант из свинины вы можете сами фарш приготовить, хотя у меня и из покупного неплохие получились. Также можно добавить немного говядины, чтобы не так жирно было, но это уже на ваше усмотрение. Советую использовать побольше зелени - петрушки, кинзы, укропа. А также зиру - ее традиционно добавляют в манты. Готовить их лучше в мантоварке, но у меня ее нет, так что, просто отварила в кастрюле - тоже прекрасно получилось Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто. Оно должно быть эластичным и к рукам не прилипать. Заверните в пищевую пленку и отставьте.
- 2
Шаг 2
А пока делаем начинку: в фарш добавляем зелень порубленную, лук, чеснок.
- 3
Шаг 3
Хорошенько замешиваем.
- 4
Шаг 4
Тесто делим на равные кусочки, раскатываем кружки и выкладываем в середину фарш.
- 5
Шаг 5
Лепим манты: сначала зажимаем пополам плотно.
- 6
Шаг 6
Боковые швы скрепляем. Остается четыре хвостика.
- 7
Шаг 7
Эти хвостики скрепляем тоже как на фото.
- 8
Шаг 8
Варим в кипящей воде с лавровым листом до готовности - как обычные пельмени. Готовые манты из свинины подаем со сливочным маслом и зеленью.