Манные лепешки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Манные лепешки по этому рецепту получаются с хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем. Хороши будут к утреннему чаю, в качестве хлеба к горячим блюдам или как перекус с молоком в течение дня. Количество ингредиентов указано из расчета на две такие лепешки, по желанию можете уменьшить продукты для одной штуки или сделать одну большую лепешку сразу на большую компанию едоков Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините теплую воду, соль, сахар и дрожжи.
- 3
Шаг 3
К полученной смеси добавьте муку, манку и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Подсыпьте еще муку и манку в равных пропорциях по мере необходимости, пока смесь не превратится в тесто, которое будет тяжело перемешивать ложкой.
- 6
Шаг 6
Переложите тесто на стол, присыпанный манной крупой. Месите тесто руками, по мере необходимости подсыпая еще манку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите его в шар, положите в миску, накройте пленкой и уберите в теплое место примерно на час.
- 7
Шаг 7
Тесто должно хорошо вырасти в размере.
- 8
Шаг 8
Подошедшее тесто необходимо обмять руками и разделить на две части.
- 9
Шаг 9
Стол посыпьте манной крупой и раскатайте на нем каждый кусок теста в форме лепешки, толщиной около 1 см. Переложите лепешки на противень и оставьте примерно на 20 минут, затем наколите их по всей поверхности вилкой.
- 10
Шаг 10
Выпекайте лепешки в разогретой духовке при 225 градусах около 20-30 минут.
- 11
Шаг 11
Манные лепешки готовы. Остудите их на решетке, накрыв полотенцем, и подавайте к столу.