Манник с заварным кремом
Описание
Если вы любите манник и еще ни разу не готовили его с заварным кремом, то можете смело приниматься за дело. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте своих домашних вкусной выпечкой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сначала приготовьте крем, для этого добавьте в сотейник 2 яйца и 200 грамм сахара, хорошо взбейте миксером в пышную массу.
- 3
Шаг 3
Добавьте в сотейник 1 ст. ложку крахмала и 2 ст. ложки (40 грамм) муки, смешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта и соль.
- 5
Шаг 5
Влейте 2 стакана молока, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения при непрерывном помешивании. Варите около двух минут до загустения.
- 6
Шаг 6
Снимите крем с огня, добавьте в горячий крем сливочное масло, хорошо размешайте до однородности.
- 7
Шаг 7
Накройте крем пищевой пленкой стык в стык, охладите.
- 8
Шаг 8
Для приготовления теста смешайте яйца с йогуртом.
- 9
Шаг 9
Влейте растительное масло и 0,5 стакана молока.
- 10
Шаг 10
Добавьте соль, сахар и ванильный экстракт, смешайте.
- 11
Шаг 11
Всыпьте в тесто манку, муку и разрыхлитель, смешайте.
- 12
Шаг 12
Вымешайте тесто до однородности.
- 13
Шаг 13
Смажьте форму сливочным маслом, слегка присыпьте мукой.
- 14
Шаг 14
Влейте в форму тесто.
- 15
Шаг 15
Переложите остывший заварной крем в кондитерский мешок и нанесите крем прямо на тесто в виде решетки.
- 16
Шаг 16
Выпекайте манник в духовке при температуре 180 градусов не менее 40 минут.
- 17
Шаг 17
Готовый манник полностью остудите, извлеките из формы, подавайте к чаю или к кофе. Манник получился очень вкусный, с нежным кремом снаружи и внутри. Это удовольствие!