Манник с малиной на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы манник порадовал своим вкусом, выдержите время набухания манки с непременным перемешиванием. Тем самым крупа равномерно пропитается и комки не образуются. Следуйте рецептуре и у вас всё получится Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Если вы используете свежемороженную малину, то разморозьте ее слегка, чтобы не выделялся сок.
- 2
Шаг 2
Насыпьте манку в чашу, залейте теплым кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Через каждые 10 минут помешивайте содержимое чаши.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло.
- 5
Шаг 5
По истечении времени, к набухшей манке добавьте яйцо, сахар, ванилин, растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Введите в тесто малину. Если у вас выделился сок, слейте его. Лишняя жидкость пирогу не нужна. Перемешайте тесто с ягодами снизу - вверх аккуратными движениями, стараясь не помять малину.
- 8
Шаг 8
Широкую форму обильно смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто, разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
- 9
Шаг 9
Готовый манник достаньте из духовки. Слегка охладите и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.