Манник с лимоном
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот пирог можно украсить кусочками лимона или взбитыми сливками. Я решила оставить классический вариант. Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Вымойте лимоны. Просейте муку.
- 2
Шаг 2
В посуде смешайте сахар, манку и кефир. Хорошенько перемешайте, разбейте комочки из манки. Поставьте в теплое место на 20-30 минут, за это время крупа впитает жидкость и набухнет.
- 3
Шаг 3
Растопите на водяной бане масло. Вбейте в тарелку яйца. Смешав яйца с топленым маслом, медленно вливайте их в манную крупу, помешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- 4
Шаг 4
Введите в тесто цедру лимона и лимонный сок, перемешайте массу.
- 5
Шаг 5
Добавьте в тесто разрыхлитель, гашеную соду и муку. Перемешайте, постарайтесь разбить все комочки. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто на противень, предварительно смазав его маслом. Оставьте тесто на 20-30 минут при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
Выпекайте манник в духовке разогретой до 180 градусов примерно 30-40 минут. Разрезайте манник после того, как он полностью остынет..