Манник с кефиром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Манник — одно из самых простых блюд, которое можно готовить к чаю хоть каждый день! Чтобы приготовить манник с кефиром, вам понадобится любой кефир (я беру средней жирности), манка, сахар и яйца. Если хотите сделать манник оригинальнее, добавьте разрыхлитель с шафраном. Тогда тесто приобретет приятный желтый цвет. Кстати, еще в готовое тесто можно добавить мак или орешки Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте кефир с манкой.
- 2
Шаг 2
Дайте манке разбухнуть.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте сахаром, добавьте к ним соль и разрыхлитель. Совет: если хотите получить красивый желтый цвет теста, добавляйте разрыхлитель с шафраном.
- 4
Шаг 4
Но обычный разрыхлитель тоже подойдет. Все хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Можно венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте яичную смесь к манной.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите в форму тесто.
- 9
Шаг 9
Выпекайте 40 минут до готовности. Готовность можете проверить зубочисткой.
- 10
Шаг 10
Готовому маннику с кефиром дайте остыть, затем достаньте его из формы. Перед подачей можете присыпать какао. В разрезе особо заметен приятный желтый цвет теста.