Манник на кефире и сметане
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Предлагаю приготовить манник на кефире и сметане. Выпечка готовится полностью без муки, поэтому получается невероятно легкая, нежная и воздушная. Понравится детям и взрослым. Количество ингредиентов я указала для формы диаметром 18 см., для формы большего размера увеличивайте ингредиенты в 2 раза
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разотрите желтки с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир, сметану и манную крупу. Оставьте на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте разрыхлитель и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков и добавьте в тесто.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все аккуратными движениями снизу вверх.
- 7
Шаг 7
Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут, затем при температуре 170 градусов еще около 20 минут.
- 8
Шаг 8
Манник на кефире и сметане готов. По желанию украшаем его сахарной пудрой или поливаем любой глазурью.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.