Манник на кефире без муки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 1. В глубокую мисочку насыпьте манную крупу, влейте кефир. Аккуратно все перемешайте и оставьте минут на 25-30, чтобы манка как следует набухла. 2. Параллельно можно взбить в небольшой мисочке яйца со щепоткой соли и сахаром. 3. Добавьте размягченное сливочное масло, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной. При желании можно добавить в рецепт приготовления манника на кефире без муки орешки, цукаты или сухофрукты, например. Также можете использовать сушеные ягоды. 4. В крупу всыпьте ванилин, небольшими порциями соедините масляную массу с манкой. Взбейте тесто так, чтобы не образовались комочки. 5. Форму для запекания смажьте немного сливочным маслом и присыпьте горстью манки. 6. Выложите тесто ровным слоем и отправьте в разогретую духовку. 7. Выпекается манник на кефире без муки в домашних условиях около часа при средней температуре. 8. Готовый пирог освободите от формы, остудите и присыпьте сахарной пудрой. Также можно смазать жирной сметаной и запечь до румяной корочки (5-6 минут) в духовке. Подавать к столу манник можно с любимым джемом или сметаной Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.