Манная запеканка
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Манную запеканку приготовить легко, жаль, что это блюдо сейчас – редкость в семейном меню. Чтобы разнообразить вкус, манную запеканку можно приготовить с творогом или без, с лимонным вкусом, с добавлением изюма, орехов или цукатов. Вместо малины можно использовать ежевику, клубнику или сочетание всех этих ягод Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Апельсин вымойте и обсушите, снимите с него цедру полосками, только не заденьте белый слой.
- 2
Шаг 2
В холодное молоко положите снятую цедру, всыпьте манную крупу.
- 3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на огонь и варите манку 15-20 минут, постоянно перемешивая.
- 4
Шаг 4
В конце приготовления получится манная каша. Цедру апельсина удалите, дайте каше остыть до комнатной температуры.
- 5
Шаг 5
В остывшую манную кашу добавьте йогурт, мягкое масло и яйца, предварительно взбитые с сахаром. Тщательно перемешайте все вместе.
- 6
Шаг 6
Духовку нагрейте до 200 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
- 7
Шаг 7
Положите 2/3 манной смеси в форму, затем – 2/3 количества малины и снова манную смесь. Выровняйте поверхность запеканки и выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Готовой запеканке дайте остыть в форме, затем выложите ее на блюдо и украсьте оставшейся малиной.