Заготовки
Мангольд на зиму
480 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мангольд помойте и обсушите. Отделите листья от стеблей.
- 3
Шаг 3
Стебли подрежьте до одинакового размера и переложите в стерилизованную банку.
- 4
Шаг 4
Листья мангольда крупно порубите и слегка потушите в кастрюле, чтобы они уменьшились в объёме в два раза.
- 5
Шаг 5
Переложите листья в стерилизованные банки. Укладывайте их неплотно.
- 6
Шаг 6
Затем приготовьте маринад. В кастрюле с водой растворите сахар и соль, добавьте перец горошком. Доведите до кипения, в конце влейте уксус.
- 7
Шаг 7
Разлейте маринад по баночкам. Закройте их крышкой, переверните и укутайте в полотенце. Оставьте до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Мангольд на зиму готов!