Мандариновый мармелад
Описание
Рецепт не отнимет много времени. По этому рецепту вы можете приготовить не только мандариновый мармелад. Вы можете использовать и апельсины, и лимоны. Получается очень вкусный жевательный мармелад. Кстати, в англоговорящих странах слово «marmelada» означает варенье из цитрусовых. Из указанного в рецепте количества получается примерно 1,5 кг готового желе Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мандарины и грейпфруты промойте, кожицу оставьте. Порежьте на кольца, затем на четвертинки. Выберите косточки.
- 2
Шаг 2
2. Выложите нарезанные грейпфруты и мандарины в большую кастрюлю.
- 3
Шаг 3
3. Засыпьте фрукты сахаром и залейте водой.
- 4
Шаг 4
4. Варите фрукты с водой и сахаром в течение 45 минут на средне-медленном огне.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте жидкий пектин и оставьте покипеть еще в течение пяти минут.
- 6
Шаг 6
6. Разлейте мармелад в простерилизованные горячие баночки.
- 7
Шаг 7
7. Закрутите баночки простерилизованными крышками.
- 8
Шаг 8
8. Закрученные баночки простерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут. Затем вытащите.
- 9
Шаг 9
9. Готовый мармелад из мандаринов оставьте до остывания при комнатной температуре.
- 10
Шаг 10
10. Готовый мандариновый мармелад мажьте на булку или тосты, добавляйте в качестве начинки в булочки и пироги, блинчики