Десерты
Мандариновые цукаты
180 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такие мандариновые цукаты можно использовать для украшения новогодних тортов и пирожных. А можно просто кушать вместо конфет. Очень вкусно Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мандарины нарежьте кружками и опустите в кипящую воду на 5 минут. Это поможет убрать горечь. В дальнейшем эта вода больше не понадобится.
- 2
Шаг 2
В широкую посуду насыпьте сахар и влейте 100 мл воды. Доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Выложите в сироп проваренные мандарины. Проварите их в карамели, периодически переворачивая, минут 10.
- 4
Шаг 4
Затем карамельные мандарины выложите на противень и поставьте в теплую духовку, чтобы они подсохли. Затем обваляйте их в мелком сахаре и сахарной пудре.
- 5
Шаг 5
Используйте по назначению.