Мандариновое пюре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мандариновое пюре можно просто поставить на стол к чаю, и оно прекрасно заменит варенье, если его нет. Из него можно приготовить желе, добавить при приготовлении компота или сделать прослойку в пироге и торте. Хранится пюре в холодильнике несколько дней, или его можно убрать в морозилку и использовать как обычно после разморозки Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мандаринового пюре. Мандарины тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеткой.
- 2
Шаг 2
Очистите мандарины от корок и разделите на дольки, удаляя белые волокна и семечки.
- 3
Шаг 3
Цедру порежьте тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Выложите цедру в кастрюлю и залейте 500 миллилитрами кипятка. Дайте постоять в течение 5 минут и слейте воду. Это поможет избавиться от горечи и сделает цедру более мягкой.
- 5
Шаг 5
Выложите дольки мандаринов в чашу блендера и всыпьте сахар.
- 6
Шаг 6
Добавьте к долькам ошпаренную цедру.
- 7
Шаг 7
Пробейте все блендером до однородной массы. Перелейте мандариновое пюре в чистую, сухую банку, закройте и уберите в холодильник.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.