Мандариновое мороженое
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Не заменяйте в этом рецепте сахарную пудру на сахар — крупинки сахара будут чувствоваться в готовом мороженом и это испортит десерт. Мандарины выбирайте без косточек Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сливки должны быть холодными, из холодильника. Мандарины предварительно промойте в проточной воде.
- 2
Шаг 2
Почистите все мандаринки от кожуры и выложите их в удобную чашу для взбивания.
- 3
Шаг 3
Погружным блендером пробейте все мандарины, превращая их в пюре.
- 4
Шаг 4
Охлажденные сливки залейте в просторную миску и взбивайте их до кремообразного состояния миксером.
- 5
Шаг 5
В миску ко взбитым сливкам залейте молоко, мандариновое пюре и добавьте сахарную пудру, хорошо все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Однородную сливочно-мандариновую смесь выложите в удобный для замораживания пластиковый контейнер, закройте крышкой и поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа. Несколько раз через промежутки времени в 40 минут пробивайте будущее мороженое погружным блендером.
- 7
Шаг 7
Готовое мандариновое мороженое разложите по красивым креманкам и подавайте к столу.