Мамина шарлотка с яблоками
Описание
Для выпекания я использую разъемную форму диаметром 20 см. Яблоки для приготовления можете выбирать любые. Берите на заметку рецепт Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления. Яблоки тщательно помойте в проточной воде.
- 2
Шаг 2
В просторную миску вбейте яйца и добавьте весь сахар.
- 3
Шаг 3
Взбивайте миксером эти ингредиенты до полного растворения сахара — яичная масса должна сильно увеличиться в объеме. Я взбивала яйца с сахаром 6 минут.
- 4
Шаг 4
Ко взбитым яйцам просейте муку и добавьте ванилин.
- 5
Шаг 5
Лопаткой аккуратно вмешайте муку до получения однородного, воздушного теста.
- 6
Шаг 6
У яблок удалите сердцевину, нарежьте их небольшими ломтиками и выложите в тесто. Перемешайте аккуратными движениями лопатки.
- 7
Шаг 7
На дно разъемной формы для выпекания выложите пергамент для выпечки и поверх распределите тесто с яблоками. Выпекайте шарлотку в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
- 8
Шаг 8
Готовую шарлотку охладите, чуть присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.