Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для рассола вскипятите воду с лавровым листом и черным перцем. Добавьте соль, сахар и яблочный уксус. Проварите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Перелейте рассол в кувшин и остудите до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Зелень мелко порубите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте зелень и чеснок.
- 4
Шаг 4
Помидоры помойте, обсушите. Сделайте надрезы крест-накрест, но не до конца.
- 5
Шаг 5
Заполните надрезы зеленью с чесноком.
- 6
Шаг 6
Переложите помидоры в глубокую миску или кастрюлю. Влейте рассол. Поставьте сверху тарелку и груз. Оставьте на 1 день при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на пару часов.
- 7
Шаг 7
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы, приятного вам аппетита!