Малосольные помидоры быстрого приготовления
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Малосольные помидоры быстрого приготовления употребляются в качестве легкой закуски, подаются к горячим мясным и овощным блюдам как гарнир, в том числе. Если любите более насыщенный соленый вкус, то советую подержать помидорчики дольше, чем сутки. Ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры средней величины промойте и выложите в миску. Залейте их крутым кипятком, подержите пару минуток, затем сразу переложите в другую миску с холодной водой.
- 3
Шаг 3
Снимите кожицу и вырежьте плодоножку.
- 4
Шаг 4
Укроп промойте, чеснок очистите. В чистую банку уложите помидоры с укропом и нарубленным чесноком.
- 5
Шаг 5
Приготовьте заливку. Для этого в воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец черный и душистый. Доводим до кипения, кипятим в течение минутки-двух. Снимаем с огня и добавляем уксус. Перемешиваем. Горячим рассолом залейте помидоры в банках. Дождитесь, пока рассол остынет и поставьте баночку в холодильник.
- 6
Шаг 6
На следующий день наслаждайтесь помидорами быстрого приготовления.