Малосольные огурцы в пакете
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Закуска готовится буквально за 20 минут. Соль вытягивает из огуречной нарезки сок, а потом нарезка маринуется в таком рассоле, как бы в собственном соку. Свежий укроп придает блюду особенный привкус. Вы можете добавлять свежую петрушку, рукколу, сельдерей и т.д. По желанию закуску можно приготовить, завязать в пакете и взять ее с собой в поездку, на работу, на пикник Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные огурцы, соль и укроп. Промойте огурцы в воде, тщательно смывая шипы и пыль с поверхности овощей.
- 2
Шаг 2
Срежьте хвостики с огурцов и нарежьте их брусочками, выложите в глубокую емкость или сразу же в пакет.
- 3
Шаг 3
Промойте зелень укропа или петрушки, измельчите ее и добавьте к огуречной нарезке.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль, но не йодированную, а обычную: крупного или мелкого помола. На этом этапе вы можете добавить очищенный и нарезанный чеснок, примерно 1-2 зубчика, если любите закуску с чесночным ароматом.
- 5
Шаг 5
Выложите все в прочный пакет, если вы собирали все ингредиенты в емкости, а не сразу в пакете.
- 6
Шаг 6
Аккуратно завяжите пакет, выпустив воздух, и перемешайте ингредиенты в нем между собой с помощью рук, стараясь не порвать пакет. Поместите пакет с огуречной нарезкой в холодильник на 20 минут.
- 7
Шаг 7
Спустя указанное время развяжите пакет, выложите его содержимое на тарелку, сливая образовавшуюся жидкость. Подайте малосольные огурцы к столу.