Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Приготовить малосольные огурцы с листьями хрена и смородины очень просто. Огурцы получаются ароматные, хрустящие и вкусные! Можно подавать их как самостоятельную закуску к отварному картофелю или вторым блюдам, а так же использовать для приготовления салатов или бутербродов. Я делала половину порции от указанных продуктов. По желанию в рассол можно добавить лаврушку, перец горошком или пару бутонов гвоздики. С зеленью можно экспериментировать. Берите рецепт на заметку Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 2 часа. Если огурцы только что с грядки, то можно этого не делать.
- 2
Шаг 2
Огурцы промойте и срежьте у них хвостики с двух сторон.
- 3
Шаг 3
Переложите огурцы в кастрюлю или глубокую миску, чередуя с чесноком и зеленью.
- 4
Шаг 4
Отдельно дайте воде закипеть с добавлением соли и сахара. Залейте огурцы кипятком так, чтобы рассол полностью покрыл их. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания (на 4-5 часов). Затем уберите в холодильник на всю ночь.
- 5
Шаг 5
На утро у вас будут вкусные хрустящие огурчики собственного приготовления.