Малосольные огурцы на скорую руку
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Пряную зелень и пряности кладите по вкусу любимые. Хорош в засоле лист смородины, листья и корни хрена, любители кладут и дубовые листья, и вишневые. Добавляйте, что хотите, главное – укроп, чеснок и черный перец горошком
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свежесобранные огурчики промойте и немного обрежьте с двух концов.
- 3
Шаг 3
На дно любой удобной неокисляющейся емкости выложите половину укропных зонтиков и вишневых листьев, расплющенный ножом чеснок с шелухой и крупно дробленый перец.
- 4
Шаг 4
Выложите огурчики, чередуя ряды в шахматном порядке. Сверху выложите остатки зелени и чеснока.
- 5
Шаг 5
Закипятите воду с солью. Дайте немного остыть.
- 6
Шаг 6
Залейте огурчики очень горячим рассолом.
- 7
Шаг 7
Прикройте сверху тарелкой или крышкой, чтобы огурчики были полностью покрыты рассолом и не всплывали.
- 8
Шаг 8
Солите 4 часа. Можно подавать к столу! Но если немного охладить в холодильнике, получится еще вкуснее.
- 9
Шаг 9
Банки закатаны. Храните на зиму.