Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления малосольных огурчиков потребуется потребуется всего несколько часов и минимум усилий. Огурцы по этому рецепту получаются с приятным хрустом, сочные и ароматные — очень вкусно! Для приготовления берите огурцы небольших размеров, желательно молодые и с пупырчатой кожицей, так они будут лучше хрустеть. Обязательно попробуйте их, чтобы огурцы не горчили и закуска порадует вас своей пикантностью и особенным вкусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Если огурцы у вас вялые, то их лучше замочить на пару часов в холодной воде. Для любителей поострее, рекомендую добавить 1/2 стручка перца чили.
- 2
Шаг 2
Обрежьте огурцы с двух сторон, тщательно промойте и переложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Добавьте петрушку.
- 4
Шаг 4
Чеснок желательно нарезать крупно, чтобы он лучше чувствовался в готовом блюде. Так же не забудьте добавить перец горошком. Если будете добавлять перец чили, то нарежьте его без семян.
- 5
Шаг 5
Добавьте зонтики укропа. Можно так же измельчить и добавить небольшой пучок зелёной части укропа.
- 6
Шаг 6
В литре горячей воды (не кипяток) растворите соль и сахар. Залейте огурцы.
- 7
Шаг 7
Накройте огурцы тарелкой, установите сверху груз (например — банку с заготовками). Таким образом огурцы и зелень будут полностью погружены в рассол. Позвольте огурцам и рассолу остыть до комнатной температуры, а затем поместите кастрюлю в холодильник еще на 10-12 часов, перед подачей закуски к столу.
- 8
Шаг 8
Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле готовы. Можно пробовать.