Малосольные огурчики с зеленью в пакете
Описание
Идеально для запасов на зиму. Чтобы огурцы не были солеными, я делаю маленькими порциями, 1 кг. огурцов помещается в пакет, отлично хранится пару дней. Только вот после маринования нужно убрать всю зелень, и хранить в пакете дальше огурчики в холодильнике, потому что зелень (особенно укроп) во влажной среде имеет свойство гнить. Когда ваши огурчики достигнут готовности, удалите всю зелень и выложите на нижнюю полку холодильника пакет. В течении 2-3 дней они будут малосольными
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте огурцы, зелень, чеснок и соль. Также понадобится плотный зип-пакет.
- 2
Шаг 2
Огурцы вымойте, обрежьте "хвостики".
- 3
Шаг 3
Вымойте тщательно зелень, листочки, очищенный чеснок порежьте пластинками.
- 4
Шаг 4
В пакет выложите чередуя: огурцы, зелень, чеснок, соль. Закройте пакет, потрусите хорошо несколько раз, чтобы вся соль распределилась равномерно. Оставьте пакет на сутки при комнатной температуре. Можно хранить в холодильнике, но тогда понадобится чуть больше времени, чтобы огурчики просолились.
- 5
Шаг 5
Спустя сутки огурцы пустят немного сока, листочки дадут шикарный аромат, пробуйте.
- 6
Шаг 6
Храните огурчики в пакете в холодильнике без зелени.