Малосольная сельдь
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Вкусную и ароматную сельдь можно приготовить в домашних условиях с помощью этого весьма простого рецепта. Дело это не такое и сложное, зато результат вас несомненно порадует. Сельдь получается нежной и вкусной, а степень просолки регулируйте сами: чем дольше рыба будет находиться в рассоле, тем соленее она будет со временем
Инструкция
- 1
Шаг 1
Размораживаем рыбу, а пока займемся рассолом. Для этого наливаем воду и добавляем все специи.
- 2
Шаг 2
И пусть наш рассол покипит минут 10. Затем поставим остывать.
- 3
Шаг 3
У размороженный рыбы отрежьте головы и вычистите внутренности. Тщательно промоем рыбу.
- 4
Шаг 4
Разрезаем рыбу на куски и выкладываем в банку.
- 5
Шаг 5
Банку лучше брать с широким горлом, закладываем рыбу не до самого верха банки.
- 6
Шаг 6
Заливаем рассол, затем немного подождем, пусть рассол распределится внутри. Затем еще добавим рассола до самого верха банки.
- 7
Шаг 7
Прикроем банку крышкой и оставим рыбу на час-полтора, а затем уберем её в холодильник. Часа через 4 можно пробовать. Если по вашему вкусу рыба еще не достаточно просолилась, ждем еще часик.
- 8
Шаг 8
Нарезаем рыбку на кусочки, добавляем колечки лука, поливаем маслом и наслаждаемся.