Малиновый топпинг
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Яркий топпинг из малины с удовольствием съедят не только дети, но и взрослые. Он по структуре напоминает сахарный сироп, но чуть более густой, поэтому им легко можно украшать выпечку, десерты из сливок, сметаны, творога и т.д Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Крахмал можно использовать картофельный.
- 2
Шаг 2
Малину промойте в воде, удалите лишний мусор, листочки.
- 3
Шаг 3
Всыпьте ее в казан или ковш с антипригарным покрытием, засыпьте сахарным песком и перемешайте. Поместите на плиту и протомите примерно 5-10 минут.
- 4
Шаг 4
Выключите нагрев и помните все содержимое вилкой.
- 5
Шаг 5
Процедите сироп через ситечко, удаляя жмых. Он вам в рецепте больше не пригодится, но вы можете использовать его для создания ароматного чая.
- 6
Шаг 6
Перелейте сироп обратно в емкость и всыпьте крахмал, сразу же вмешайте его венчиком, чтобы не образовались комочки.
- 7
Шаг 7
Прогрейте топпинг до необходимой густоты, помня о том, что он загустеет еще после остывания!
- 8
Шаг 8
Выложите его в соусник, пиалу или креманку и остудите. Подайте к столу уже охлажденным.