Малиновый мармелад
Описание
Малиновый мармелад в виде шариков можно сделать из двух половинок мармелада, соединив их между собой. По данному рецепту можно приготовить мармелад любой формы, однослойный или двухслойный. Рецепт легкий, мармелад сможет приготовить любой начинающий кулинар
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для малинового мармелада.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю наливаем воду и выкладываем малину. Подогреваем и толчем ягоды.
- 3
Шаг 3
Получившуюся массу перекладываем в сито с мелкими дырочками. Сок с мякотью стекает в пиалу, а косточки остаются в ситечке.
- 4
Шаг 4
Малиновый сок выливаем в кастрюлю и добавляем сахар.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем желатин. Ставим кастрюлю на маленький огонь и подогреваем до 70 градусов. Сок с желатином все время помешиваем до полного растворения сахара и желатина.
- 6
Шаг 6
Малиновый сок с желатином процеживаем через сито и разливаем по формочкам. Отправляем формы в холод на 30-40 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый мармелад вынимаем из формочек. Половину мармеладок ставим на плоскую тарелку дном вверх.
- 8
Шаг 8
Каждую мармеладку смазываем тонким слоем перетертой с сахаром малины. Можно использовать любое варенье или сироп густой консистенции.
- 9
Шаг 9
Сверху выкладываем остальные мармеладки. Вкуснейший десерт готов, кушайте на здоровье.