Малиновое варенье в сиропе
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Расчет ингредиентов указан на три банки объемом 500 мл. Красочное и ароматное варенье из малины в сиропе обязательно должно быть в каждой кладовой! Это не только вкусный десерт для подачи со сладкой выпечкой, но еще и очень полезное природное лекарство при борьбе с простудой и ОРВИ Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Выбирать лучше всего не сочную малину, чтобы ягодки держали форму после варки.
- 2
Шаг 2
В казан или кастрюлю с антипригарным дном всыпьте сахар и влейте теплую воду. Поместите емкость на плиту.
- 3
Шаг 3
Отварите сироп в течение 3-4 минут, пока сахар полностью не растворится.
- 4
Шаг 4
Ягоды малины промойте в воде, удалите хвостики и выложите в казан прямо в сироп.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и отварите на умеренном нагреве примерно 10 минут. Затем снимите образовавшуюся пену и отварите еще 5 минут. Следите за тем, чтобы варенье не убежало на плиту!
- 6
Шаг 6
Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте их на пару. Выложите в них кипящее варенье и закатайте. Затем остудите при комнатной температуре и перенесите на хранение в кладовую.
- 7
Шаг 7
Не забудьте оставить немного варенья и себе на пробу!