Малиновое варенье с мятой
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Варить мяту с ягодами следует не менее 10 минут, чтобы она успела отдать свои эфирные масла. Уже при варке малины с мятой чувствуется как хорошо сочетаются ароматы. Можете поэкспериментировать с количеством мяты и ее сортом, добавляйте по своему вкусу. Ниже смотрите подробный рецепт, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Малину переберите, удалите плодоножки и мелкий сор.
- 2
Шаг 2
Малину засыпьте сахаром, перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь. Ягода пустила сок. Мяту вымойте, дайте обсохнуть. Поставьте кастрюлю с малиной на медленный огонь, доведите до кипения, проварите в течение 5 минут, снимая образующуюся пенку.
- 3
Шаг 3
Добавьте листья мяты, варите еще 10 минут. Затем мяту удалите.
- 4
Шаг 4
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Дайте остыть. Храните в прохладном месте. Выход готового варенья - 0,6 л.