Малазийские кружевные блины
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Малазийские кружевные блины получаются не только очень вкусными, но и очень красивыми и аппетитными. Они получаются ярко-желтыми благодаря куркуме — натуральному красителю, который также придает блинам особый вкус. Такие блины обязательно понравятся деткам и станут отличным завтраком. Подавать блины можно с любым несладким соусом. Приятного Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль и специи.
- 3
Шаг 3
Затем влейте молоко и хорошо размешайте до однородного состояния. Советую вливать молоко небольшими порциями, каждый раз размешивая тесто до однородности, тогда уж точно не будет комочков.
- 4
Шаг 4
Затем разбейте в тесто яйцо и влейте растительное масло, хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
По консистенции тесто должно получиться, как обычное тесто на блины: вязким и похожим на сметану.
- 6
Шаг 6
Чтобы сделать блины кружевные, можно использовать бутылку: просто налейте тесто в бутылку, в крышечке сделайте отверстие и через него выливайте тесто, рисуя красивый узор. Можно также использовать кондитерский мешок и подходящую насадку или же плотный пакет, в уголке которого нужно сделать небольшой надрез. Я использовала кондитерский мешок. Сковороду хорошо разогрейте, смазывать не нужно, поскольку в самом тесте уже есть масло. Нарисуйте тестом узор на сковороде (например, цветочек, но так, чтобы все лепестки были связаны и не было пробелов). Жарьте ажурные блины, как обычно: минуту на одной стороне и минуту — на второй.
- 7
Шаг 7
Ажурные блины готовы. Из всего количества теста их получилось достаточно много, поскольку они кружевные.
- 8
Шаг 8
Кушайте с удовольствием!