Маковый пирог с вишней
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовится пирог с вишней и маком очень просто и быстро. Вишню можно взять любую: свежую, мороженую или вяленую. Свежая или мороженая вишня имеет обыкновение в готовом пироге немного синеть или даже чернеть, в результате взаимодействия крахмала, находящегося в муке и кислоты в вишне. С вяленой вишней такого эффекта у вас не будет. Количество мака регулируйте по вкусу. Большое его количество нужно в дрожжевых рулетах или пирогах. В данном случае я бы маком не злоупотребляла Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с вишней и маком.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар к яйцам.
- 4
Шаг 4
Взбейте миксером яйца с сахаром и влейте в миску кефир.
- 5
Шаг 5
Добавьте в тесто рафинированное подсолнечное масло.
- 6
Шаг 6
Насыпьте разрыхлитель и муку.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте тесто, добавьте мак.
- 8
Шаг 8
Вяленую вишню помойте, перемешайте с мукой.
- 9
Шаг 9
Добавьте в тесто для пирога.
- 10
Шаг 10
И снова тесто перемешайте.
- 11
Шаг 11
Выложите тесто в форму для выпечки.
- 12
Шаг 12
Пеките пирог в духовке разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.
- 13
Шаг 13
Готовый пирог достаньте из формы и охладите.
- 14
Шаг 14
Пирог с маком и вишней подавайте к чаю, кофе, компоту.