Маковый пирог без муки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Предлагаю приготовить маковый пирог без муки. Поскольку муки в пироге нет совсем, то текстура у выпечки получается очень нежная и воздушная. А вот мака здесь очень много, всем его любителям рекомендую непременно попробовать данное лакомство. Причем можно не только испечь пирог, но и нарезать его на порции и прослоить кусочки взбитыми сливками. Получится очень пикантное и полезное пирожное! Берите на заметку и смело готовьте Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
Чтобы раскрыть вкус и аромат мака, достаточно его смолоть, чтобы убрать оболочку.
- 3
Шаг 3
Несколько секунд в кофемолке и мак легко перемалывается.
- 4
Шаг 4
В отдельной миске взбейте мягкое масло с большей частью сахара.
- 5
Шаг 5
Отделите желтки от белков и добавьте к взбитому с сахаром маслу.
- 6
Шаг 6
Взбейте все вместе еще раз. Добавьте мак и цедру по вкусу.
- 7
Шаг 7
Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Добавьте взбитые белки в маковую смесь.
- 8
Шаг 8
Аккуратно вмешайте белки, не разрушая воздушности.
- 9
Шаг 9
Готовое тесто переложите в смазанную маслом форму. У меня форма диаметром 18 см. Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.
- 10
Шаг 10
Маковый пирог без муки готов. Рекомендую оставить его остужаться на пару часов, а лучше на ночь. Отдохнув, пирог станет еще нежнее и ароматнее.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.