Маково-кокосовый пирог
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Готовить торт будем в несколько этапов: выпечка бисквита, приготовление крема и сборка тортика. Обязательно нужно дать тортику достаточно времени на остывание, пропитку коржей, тогда результатом будете довольны. Итак, смотрите
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты сначала для бисквита. Приступим!
- 2
Шаг 2
Возьмите глубокую посудину, миксером соедините яйца с сахаром до пышной пены.
- 3
Шаг 3
Добавьте мак, кокосовую стружку, перемешайте миксером.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло, не выключая миксер, влейте масло, добавьте сметану.
- 5
Шаг 5
Введите муку и разрыхлитель теста. Миксером доведите массу до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Смажьте форму маслом, перелейте тесто и отправьте на час в мультиварку на режиме "Выпечка".
- 7
Шаг 7
Теперь приготовим заварной крем.
- 8
Шаг 8
Смешайте яйца с сахаром, мукой и небольшим количеством молока. Миксером сделайте массу однородной, без комочков.
- 9
Шаг 9
Результат взбивания на фото.
- 10
Шаг 10
Влейте оставшееся теплое молоко и доведите крем до загустения на маленьком огне или паровой бане. Для заварного крема я всегда использую кастрюлю с двойным дном, это позволяет крему не подгорать и медленно нагреваться.
- 11
Шаг 11
Готовый крем остудите, добавьте размягченное сливочное масло и миксером взбейте крем до пышной однородной массы.
- 12
Шаг 12
Бисквит готов. Не спешите его извлекать, дайте ему остыть в форме.
- 13
Шаг 13
Тарелочку застелите двумя кусочками бумаги, когда торт будет собран, потяните за кусочки с разных сторон и тарелочка останется чистой и тортик не пострадает. Порежьте бисквит на три коржа. Каждый корж хорошо смажьте заварным кремом.
- 14
Шаг 14
Соберите тортик, смажьте сверху по бокам. Украсьте кокосовой стружкой или кокосовыми чипсами. Дайте пропитаться в холоде не менее 2-3 часов. Приятного!