Макароны в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтоб приготовить макароны в духовке, нужно нормально так попотеть, скажу я вам. Готовится блюдо и легко, и сложно одновременно. Нужно провести много маневров, испачкать много посуды, но оно того стоит! Очень люблю запекать макароны в духовке в большом количестве сыра с очень вкусным сырным соусом. Блюдо получается сочным, сытным, аппетитным. Кстати такие макароны можно подавать и в качестве гарнира, но я предпочитаю есть их как отдельное блюдо, украсив кусочками твердого сыра. Надеюсь, рецепт макарон в духовке вам понравится! ;) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нам понадобится две кастрюли. В одной мы будем варить макароны до полу готовности (если варить макароны нужно 12 минут, то варим 6 минут)! В другой кастрюле будем обжаривать мелко нарубленное сало.
- 2
Шаг 2
Сало обжариваем со сливочным маслом.
- 3
Шаг 3
Добавляем муку, все хорошенько перемешиваем. Затем вливаем молоко. опять все хорошо перемешиваем до однородности. Далее вливаем в кастрюлю взбитое яйцо (взбить можно при помощи венчика).
- 4
Шаг 4
Затем добавляем часть тертого сыра. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
К этому моменту подойдут наши макароны. Сливаем воду. И оставляем их в той же кастрюле, в которой будем далее запекать.
- 6
Шаг 6
Далее в наш соус добавляем приправы, горчицу. Все хорошенько провариваем. Пробуем. Если нужно добавляем немного соли. В конце концов, должна получиться красивая однородная масса.
- 7
Шаг 7
Массу добавляем в макароны и хорошенько перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Сверху посыпаем оставшимся сыром, чабрецом.
- 9
Шаг 9
Отправляем блюдо запекаться в духовку на минут 15-20 при температуре в 180 градусов.
- 10
Шаг 10
За 15 минут верх должен аппетитно запечься. :)