Макароны со спаржей и сыром
Описание
Ничего сложного в этом блюде абсолютно нет. Главное — соблюдать два правила: не переварить спаржу и не сжечь чеснок, иначе он будет горчить. Макароны вы можете выбрать абсолютно любые. Использовать можно и пармезан, и любимый твердый сыр
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Спаржу вымойте, обсушите и нарежьте. Натрите на терке сыр и цедру лимона.
- 2
Шаг 2
2. Опустите в кипящую подсоленную воду макароны.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно на сковороде с разогретым маслом обжарьте измельченный лук.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте чеснок и буквально через минутку снимите с огня.
- 5
Шаг 5
5. За 2 минуты до готовности макарон опустите спаржу в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
6. После слейте воду (можно оставить 1/2 стакана) и добавьте цедру лимона.
- 7
Шаг 7
7. Выложите жареный лук с чесноком.
- 8
Шаг 8
8. Всыпьте тертый сыр, перемешайте. Если суховато, можно добавить чуточку сохраненной воды. И сразу же подавайте макароны со спаржей и сыром к столу.