Макароны с сыром и тыквой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сыр для этого блюда должен быть плавким и жирным, хорошо подходят сорта твердого сыра, типа «Российский». Если ваша тыква сладкая, добавьте немного лимонного сока, он поможет сбалансировать излишнюю тыквенную сладость, но если по вкусу она больше напоминает кабачок, можете лимон не выдавливать Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжарьте лук, нарезанный кольцами, на сковороде до золотистости. В это время сварите макароны в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут.
- 2
Шаг 2
2. Поместите тыкву, политую растительным маслом в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После чего достаньте мякоть и разомните ее в пюре при помощи толкушки.
- 3
Шаг 3
3. В сковороде растопите 4 столовые ложки сливочного масла, добавьте муку, влейте молоко и взбейте смесь до загустения, приправьте солью и перцем по вкусу. После уменьшите огонь и добавьте тыквенное пюре.
- 4
Шаг 4
4. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в сковороду макароны, лук и панировочные сухари. Затем перемешайте и поставьте в духовку на 15 минут запекаться при температуре 200 градусов.