Макароны под соусом
Описание
Думаю, такой соус можно встретить в различных кухнях, у нас этот соус можно сравнить с аджикой, с тем условием, что соус подают сырым. Снимите с помидоров кожицу. Для этого опустите их на пару минут в кипяток. В готовый соус можно добавить лимонный сок или столовый уксус, если хотите привнести кислинку. Если не желаете сырого соуса, то проварите его
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты.
- 2
Шаг 2
2. Этот соус подают холодным, поэтому начнем с него. Помидоры очищаем от кожуры.
- 3
Шаг 3
3. Лук, чеснок очистить от шелухи. Горький перец разрезать и удалить семена. Все вымыть.
- 4
Шаг 4
4. Измельчите овощи любым удобным способом, можно даже на мясорубке. Если ничего нет, просто очень мелко рубите ножом.
- 5
Шаг 5
5. Соус почти готов.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте специи, масло и отправьте в холодильник настаиваться.
- 7
Шаг 7
7. Поставьте большое количество воды, посолите и отварите макароны до полной готовности согласно инструкции.
- 8
Шаг 8
8. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и заправьте растопленным сливочным маслом.
- 9
Шаг 9
9. Разложите макароны порционно.
- 10
Шаг 10
10. Полейте соусом. Макароны под соусом готовы! Приятного!