Макароны, фаршированные фаршем, в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Популярное мексиканское блюдо, фаршированные макароны, получается очень пикантным, острым и сочным. Посмотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кипящей и слегка подсоленной воде отварите ракушки до готовности, не аль денте, но и не переваривайте.
- 2
Шаг 2
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону.
- 3
Шаг 3
Теперь начинка: фарш обжарьте на сковороде, пока он не подрумянится и пока не испарится лишняя влага. Обжаривайте с измельченным чесноком, луком, посолите и поперчите, добавьте зеленый перец чили измельченный.
- 4
Шаг 4
Потом добавьте томатный соус, сальсу, оливки (черные, маслины которые), порезанные кольцами, кукурузу и бобы.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности.
- 6
Шаг 6
Потом с помощью чайной ложки нафаршируйте ракушки.
- 7
Шаг 7
Начинка может слегка вылезать, ничего страшного, главное, чтобы основная масса фарша была внутри ракушек.
- 8
Шаг 8
Смажьте форму маслом растительным и плотно выложите фаршированные макароны.
- 9
Шаг 9
Посыпьте тертым сыром.
- 10
Шаг 10
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса.
- 11
Шаг 11
Если хотите, чтобы макароны вышли более румяными, снимите фольгу и запекайте еще минут 5-7 без нее.
- 12
Шаг 12
Готовые макароны подавать вы можете с оливками и маслинами, полив соусом табаско или той же томатной сальсой.