Мак'н'чиз
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо вы, наверное, много раз видели в американских фильмах. Но это не просто макароны посыпанные сыром. Мак'н'чиз удивительно вкусное, нежное и необычное блюдо. Оно совсем несложное в приготовлении и времени на готовку уйдет немного. Идеальный сытный ужин вам обеспечен Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим небольшой набор продуктов для приготовления Мак'н'чиз.
- 2
Шаг 2
Пармезан необходимо натереть на мелкой терке, а полутвердый сыр - на крупной. В оригинальном рецепте используют чеддер, но если такого не нашли, то берем любой полутвердый сыр.
- 3
Шаг 3
В кипящую и подсоленную воду выкладываем макароны. Варим их до готовности, минут 8.
- 4
Шаг 4
Тем временем приготовим соус бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло. Оставьте ст. ложку масла, чтобы смазать форму для запекания.
- 5
Шаг 5
Затем необходимо добавить в масло муку и обжарить несколько минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
Дальше небольшими порциями вливаем в сотейник горячее молоко.
- 7
Шаг 7
Готовим соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- 8
Шаг 8
Добавляем в соус сыр и оставляем часть для запекания. Пусть сыр расплавится, затем добавляем мускатный орех, соль и перец по вкусу.
- 9
Шаг 9
С отваренных макарон сливаем воду.
- 10
Шаг 10
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем туда готовые макароны.
- 11
Шаг 11
Затем добавляем к макаронам соус бешамель и хорошо перемешиваем.
- 12
Шаг 12
Сверху макароны посыпаем сыром и отправляем в духовку. Запекаем мак'н'чиз при температуре 200 градусов до образования румяной корочки(минут 10-15.)
- 13
Шаг 13
Подавать мак'н'чиз нужно горячим.