Майонезный соус
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Предлагаю приготовить два соуса. Апельсиновый отлично подходит к любой птице, креветкам, свинине, рису. Второй соус подходит для рыбы: жареной, вареной, печеной Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соус к рыбе. Очень мелко нарубите кубиками соленый огурец. Мелко нашинкуйте зеленый лук.
- 3
Шаг 3
Выложите в миску и добавьте майонез. Поперчите и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Подавайте к рыбе в любом виде.
- 5
Шаг 5
Апельсиновый соус. Смешайте майонез со щепоткой тертой цедры апельсина и порошком карри.
- 6
Шаг 6
Добавьте мелко нарубленную мякоть половины апельсина без пленок и перегородок, горчицу и мелко нарубленный свежий чили. Посолите по вкусу. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Постепенно вливайте жирные сливки и перемешивайте до однородности.
- 8
Шаг 8
Подавайте соус к блюдам из птицы, креветкам или рису.